Araştırma Merkezi Faaliyet Alanları;
a) Gıda ve tarımsal üretim ile ilgili konularda bilimsel araştırmalar yapmak,
b) Üniversite, sanayi ve özel sektör arasında çalışma alanlarıyla ilgili işbirliğinde bulunmak ve işbirliğini geliştirmek,
c) Erzincan ili başta olmak üzere, bölgesel ve Ülkemiz ile ilgili gıda sanayisi ve tarım alanındaki problemleri çözecek bilimsel ve uygulamalı çalışmalar yapmak,
ç) Gıda ve tarım alanında eğitim ve danışmanlık hizmetleri vermektir.
